کراچی: موسم بدلتے ہی بازاروں میں ایک ایسا پھل نمایاں ہوجاتا ہے جسے پاکستان میں عام طور پر جاپانی پھل کہا جاتا ہے۔ اس پھل کا اصل نام املوک ہے جبکہ انگریزی میں اسے پرسیمون (Persimmon) کہا جاتا ہے۔
املوک کا تعلق مشرقی ایشیا سے ہے اور تاریخی طور پر چین میں اس کی کاشت کا قدیم ریکارڈ ملتا ہے۔ بعد میں اس کی مختلف اقسام جاپان سمیت دیگر ممالک میں مقبول ہوئیں، جس کے باعث پاکستان سمیت کئی ممالک میں اسے جاپانی پھل کے نام سے پہچانا جانے لگا۔
یہ پھل عموماً سال کے آخری مہینوں میں محدود مدت کے لیے دستیاب ہوتا ہے۔ ذائقے کے ساتھ اس میں فائبر، وٹامنز، منرلز اور مختلف اینٹی آکسائیڈنٹس بھی پائے جاتے ہیں، جو مجموعی صحت کے لیے مفید غذائی اجزا فراہم کرتے ہیں۔
ایک درمیانے سائز کے پرسیمون میں کیلوریز اور کاربوہائیڈریٹس کے ساتھ تقریباً 6 گرام فائبر بھی پایا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ وٹامن اے، وٹامن سی، بیٹا کیروٹین اور دیگر نباتاتی مرکبات بھی اس پھل کی غذائی اہمیت بڑھاتے ہیں۔
املوک میں موجود بیٹا کیروٹین جسم میں وٹامن اے میں تبدیل ہوسکتا ہے، جبکہ وٹامن اے آنکھوں اور مدافعتی نظام کی صحت کے لیے اہم سمجھا جاتا ہے۔ وٹامن سی بھی جسم کے مدافعتی نظام اور کولیجن کی تیاری میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
اس پھل میں موجود فائبر نظام ہاضمہ کے لیے بھی فائدہ مند ہوسکتا ہے۔ مناسب مقدار میں فائبر کا استعمال آنتوں کی صحت بہتر رکھنے، قبض سے بچاؤ اور زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کے احساس میں مدد دے سکتا ہے۔
املوک میں موجود اینٹی آکسائیڈنٹس جسم کو آکسیڈیٹو اسٹریس سے تحفظ فراہم کرنے میں کردار ادا کرتے ہیں۔ اس میں پائے جانے والے مختلف نباتاتی مرکبات کے باعث اسے متوازن غذا کا حصہ بنایا جاسکتا ہے۔
فائبر اور دیگر غذائی اجزا کی موجودگی کے باعث پرسیمون دل کی صحت کے لیے بھی مفید غذا ہوسکتا ہے۔ تاہم کسی ایک پھل کو امراض قلب، بلڈ پریشر یا کولیسٹرول کے علاج کا متبادل سمجھنا درست نہیں۔
اس پھل میں پوٹاشیم اور دیگر منرلز بھی پائے جاتے ہیں جو جسم کے مختلف افعال کے لیے ضروری ہیں۔ متوازن غذا کے ساتھ پھلوں کا مناسب استعمال مجموعی صحت برقرار رکھنے میں مدد دیتا ہے۔
ماہرین کے مطابق صحت مند غذا میں مختلف اقسام کے پھل اور سبزیاں شامل کرنا زیادہ اہم ہے، اس لیے املوک کو بھی موسم کے دوران مناسب مقدار میں خوراک کا حصہ بنایا جاسکتا ہے۔
نوٹ: یہ معلومات عمومی غذائی فوائد سے متعلق ہیں۔ کسی بیماری کے علاج یا مخصوص طبی حالت میں غذا تبدیل کرنے سے پہلے ڈاکٹر یا مستند ماہر غذائیت سے مشورہ کرنا بہتر ہے۔
