ناشتے میں یہ غذائیں روزانہ کھانے سے گریز کریں، صحت مند متبادل کیا ہیں؟

دن کا آغاز متوازن ناشتے سے ہو تو جسم کو توانائی اور ضروری غذائی اجزا حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے، لیکن ہر مقبول ناشتے کی چیز صحت کے لیے یکساں بہتر نہیں ہوتی۔ خاص طور پر ایسی غذائیں جن میں اضافی شکر، زیادہ سوڈیم یا انتہائی پراسیس شدہ اجزا شامل ہوں، انہیں روزانہ کی عادت بنانے سے گریز کرنا بہتر ہے۔

میٹھے سیریلز بظاہر صحت مند، مگر حقیقت مختلف

بازار میں دستیاب کئی ناشتے کے سیریلز سہولت کی وجہ سے مقبول ہیں، لیکن بعض مصنوعات میں اضافی شکر کی مقدار کافی زیادہ ہوسکتی ہے۔ امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن بھی ناشتے کے سیریلز اور میٹھے دہی کو اضافی شکر کے عام ذرائع میں شمار کرتی ہے۔

اس کے بجائے کم شکر والا دلیہ، اوٹس یا کم پراسیس شدہ اناج استعمال کیے جاسکتے ہیں۔ ان میں پھل، خشک میوہ جات یا بیج شامل کرکے ناشتے کو زیادہ غذائیت بخش بنایا جاسکتا ہے۔

فلیورڈ دہی کا انتخاب بھی سوچ سمجھ کر کریں

ذائقہ دار یا فلیورڈ دہی صحت مند محسوس ہوسکتا ہے، لیکن بعض مصنوعات میں ذائقے کے لیے اضافی شکر شامل کی جاتی ہے۔ سادہ دہی میں تازہ پھل شامل کرنا زیادہ بہتر انتخاب ہوسکتا ہے، کیونکہ اس طرح اضافی شکر کو محدود رکھتے ہوئے دہی کے غذائی اجزا سے فائدہ اٹھایا جاسکتا ہے۔

سوسیج اور پراسیسڈ گوشت

ناشتے میں سوسیج یا دیگر پراسیسڈ گوشت کا استعمال بھی عام ہے، خاص طور پر مصروف افراد میں۔ تاہم انتہائی پراسیس شدہ غذاؤں میں سوڈیم، اضافی شکر اور غیر صحت بخش چکنائی کی مقدار زیادہ ہوسکتی ہے۔ امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن اسموکڈ سوسیج کو انتہائی پراسیس شدہ غذاؤں کی مثالوں میں شامل کرتی ہے۔

اس کے مقابلے میں انڈے، دالیں یا کم پراسیس شدہ پروٹین ذرائع ناشتے کو زیادہ متوازن بنا سکتے ہیں۔

پیک شدہ فروٹ ڈرنکس سے بھی محتاط رہیں

فروٹ ڈرنک ہمیشہ مکمل پھل کا متبادل نہیں ہوتا۔ بعض پیک شدہ مشروبات میں پھل کے قدرتی فائبر کی مقدار کم جبکہ اضافی شکر زیادہ ہوسکتی ہے۔ بہتر انتخاب پورا تازہ پھل کھانا ہے، کیونکہ اس سے فائبر سمیت متعدد غذائی اجزا حاصل ہوتے ہیں۔

ناشتے کے لیے بہتر اصول کیا ہے؟

روزانہ کے ناشتے میں کم پراسیس شدہ غذاؤں، فائبر، پروٹین اور پھلوں کو ترجیح دینا زیادہ مناسب ہے۔ اصل مقصد صرف پیٹ بھرنا نہیں بلکہ ایسا کھانا منتخب کرنا ہے جو جسم کو مناسب توانائی اور غذائی اجزا فراہم کرے۔

اضافی شکر کو محدود رکھنا بھی اہم ہے، کیونکہ زیادہ شکر والی غذائیں اضافی کیلوریز فراہم کرسکتی ہیں جبکہ غذائیت نسبتاً کم ہوسکتی ہے۔